多种鸡头薯芋可以代食。山药、凫茨、百合、葛沥粉可充饥。食包子当用醋，食馒头当用梅血羹，盖包气之物，必当用醋与血破气。侵晨食粥，能畅胃气生津液。采嫩柏叶，线系垂挂大瓮中，纸糊瓮口，经月余，干则取出为末，青翠可以调汤代茶，不宜见风。老人常以生牛乳煮粥，食之有益。

　　夏月熟肉，单用醋煮，可留旬久。面不宜过水，以滚汤候冷，代水用之。熟水用陈紫苏妙。春宜食麦，夏宜食绿豆，秋宜食麻，冬宜食黍。茶宜漱口，不宜多啜。熟食不宜熟嚼，生食不宜粗吞。候已饥则进食，食不厌熟嚼；候已渴而引饮，饮不厌细呷。待饥甚而后食，食不可太饱；待渴甚而后饮，饮不可太频。食不厌精细，饮不厌温热。凡食面硬，作熟溲汤深煮，久则无毒。食面后，如欲饮酒，须先以酒咽去目汉椒三两粒，则不为病。