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饮食杂忌

《山居四要》 汪汝懋 834 2022-05-31 11:24

  酒浆上不见人物影者,不可食。盛蜜瓶作乾不可食。铜器内盛酒过夜不可饮。陶瓶内插花宿水及养蜡梅花水,饮之能杀人。凡肉汁以铜器盖滴汗入者有毒。凡肉汁盛器中不泄者有毒。凡肉生而敛,堕地不粘尘,煮而不熟者,皆有毒。凡肉自死者,炙之不动,曝之不干,见水自动者,不可食。肉经宿并熟鸡过夜而再荡,不可食。马生角及白马黑头、白马青蹄者,皆不可食。黑牛白头并独肝者不可食。凡禽畜肝青者不可食。诸禽兽脑滑精不可食。凡鸟死口目不闭,脚不伸者不可食。凡白鸟黄首者不可食。凡鱼目能开闭或无腮无胆,腹不丹,并有眼睫者,及有角白背黑点者,皆不可食。蟹目相向,并有独螯者不可食。所属本肖肉不可食。马蹄夜目不可食。黑鸡白头并四距者不可食。河豚鱼浸血不尽,眼赤斑者及子不可食。鳖腹有蛇蟠痕者不可食,䐺无纹有毛及煮不熟者不可食。鲇鱼赤须赤目者有毒。面有䐥气不可食。酱煮饭馊不可食。兔合眼不可食。鳄鱼脑有毒不可食。菜着霜不可食。冬瓜经霜者能生病。虾无须及腹下黑有毒。一应檐下雨滴菜有毒。猪肉,病人新起者忌食之。猪头并猪嘴,有风疾者忌食。鲤鱼,病后不宜食。鹿肉,有痼疾者不宜食。鲫鱼,有脚气者不宜食。瓠子,有脚气者不宜食。瓜苦及两蒂两鼻者、沉水者有毒。李、桃六出双双者有毒。山鸡食半夏、乌头有毒。猪肉脯贮米中者不可食。羊心并肝有孔窍者,及羊独角或鹿角白羊黑头者,并不可食。肉脯曝不干者不可食。鱼鲊肉有头须者不可食。鱼头有白连背上者不可食。祭神肉自动者不可食。生果停久有损处者不可食。黉鱼小者谓之鬼黉,不可食。羊豕脑醉后不可食。粥内入白汤食之成淋病。醉中饮冷水成手颤。鼠残物食之生疬。日月蚀时,饮食损牙。茅屋漏水入猪脯中,食之生癥瘕。醉后饮酩水成噎病。醉后不可饮冷浆水,失声成闭噎。吐多饮冷水成消渴。发落饮食中,食之成瘕。夏月不宜饮水。凡夜不宜多食鸡、鸭、猪肉,能致霍乱。饮酒多能腐肠烂胃、溃髓蒸筋、伤神损寿。饮酒食红柿令人心痛至死,食苍耳亦令人心痛。饮白酒,生韭令人病增。葡萄架下不宜饮酒。铜汤瓶内煎汤饮之损声。

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